Bazı insanlar hayvansal albümine tahammül edemez. Süt bebekleri bazen inek sütüne karşı alerji gösterirler. Eğer anne süt veremiyorsa, böyle bebeklere soya fasulyesinden elde edilen besinler verilmelidir. Soyalı mamalar 6 ayın altında olan bebeklere önerilmemektedir. Yetişkinler de bazen tedavi amacıyla enjektörle verilen vücuda yabancı albüminli maddelere tepki gösteribilirler. Hasta böyle bir iğne sonucunda "şok" denen kritik noktaya sürüklenebilir. Bu gibi durumlarda herhangi bir ilaç almadan önce ilk yapılacak iş, doktora haber vermek olmalıdır.
Albümine karşı tepki gösteren anne babaların bebeklerine biberon ile süt verilmemelidir. Bu bebeklere yaşamın ilk altı ayında inek sütü ve inek sütünden yapılan ürünler verilmemeli, balık ve yumurta gibi katı besinlere ise, çok ihtiyatlı olarak başlanmalıdır. Çocuğun vücudu besin albüminlerine çok yavaş şekilde alıştırılmalıdır.